同好会活動

日　時　2012.6.23(土)18:00～
会　場　スタジオグリオット
参加者　6名
本日の研究テーマ　フランスの家庭料理　
ハトが食材に上がるとレストランでは10,000円以上のコース料理だそうです。参加者はそんなプレッシャーなど欠片も見せず全員料理に没頭しました。味付けは塩・胡椒、オーブンの温度と時間をレシピどおりセットしたらごらんの通り。あとは頂くだけです。・・・・

少し遅れて参加したため、少しばかり様子をみて調理手順を確認。すでに食材のカット中。

毎回、珍しい食材で美味しい料理を研究し続けています。みなさんの参加をお待ちしています。レシピを教室に忘れてきましたので、あくまでも個人的な解釈で報告しました。

4月29日の祝日「広島14RC合同懇親ゴルフ大会」が広島CC西条コースにて華々しく開催されました。総勢170名を数える精鋭ゴルファーが名門コースで各クラブの威信をかけて熱い闘いを繰り広げました。
我が広島中央RCからも9名が参加し、各々の健闘を誓い合いティーショットを放っていきましたが・・・
上位5名のネット合計で争われた団体戦は奮闘及ばず、12位タイという結果に終ってしまいました。個人の部では杉本会員、戸田会員、柳川会員の3名が飛び賞に入賞されています。何はともあれ、青空の下、在広ロータリアンが大集結してゴルフを通じて好意と友情を深めた楽しい一日となりました。

4月のメイン料理は鶏のトマトソース煮。少し遅れて会場へ行く途中携帯が鳴った。「会場が開いてない・・みなさん1Fで待ってます・・」「そんな・・」「今、いらっしゃいました・・」救急車で運ばれたこともあるから、少し遅れたくらいではみなさん驚かない様子だ。今日も元気に料理しましょう・・・・

みなさん、手際よく食材の準備にかかります。ところで出来上がりを想像しながら食材をカットしてますか?
今日は i phone で撮影、一寸シャッターボタンが小さいのでチャンスがうまく捉えられないのですが、まあまあいい感じです。

メインの鶏のトマトソースに込みには、蒸し野菜が添えられました。しっかり野菜を食べましょう。
おしゃべり試食タイムは出崎さんのカセット耕耘機の話で大盛り上がり。テレビのCMを見て直ぐにホームセンターへ。庭の畑で過去3回稼動したとか・・