同好会活動

10月の料理同好会が出席者6名で開催されました。
1.シャンピニオンの前菜
2.卵のココット
3.カレーライス
4.シュー・ポアール　の4品

食材を料理するのが本日の参加者。
出来上がりが、チョットイメージと違うことはあっても、味はまずまず。そんなことを気にするメンバーではないしし、あじもしかり。

調理開始はまだ、お喋りしている様子はみえない。調理が進むに従って次第にゆとりが出来ると、お喋りと調理が同時に進んでいく。

シャンピニオンの前菜
卵のココット
サラダ　が、本日の前菜3品です。
まだ、シュー・ポアールは出てきません。

特に、説明の要らないカレー。
お昼カレーだった私には、少なめで・・

第9回ロンガルスの作品展が開催された。
会　場　中区幟町「ギャラリーブラック」
期　間　10/12～10/18
12日18時から出展者が集いオープニングを楽しんだ。9回目とあって出展者、作品数とも過去最大に。何れの画伯も力作を揃えオープニング会場は評論家集団と化し神保会員のオードブルにワインで大いに盛り上がったようである。

9月の料理研究会が日程の都合で10月1日に開催された。
本日のメニューは
(1)魚介の前菜3種　さんまの香草焼き、魚介のフラン、魚介のカルパッチョ
(2)かぼちゃのスープ
(3)テリーヌ　サラダ添え
(4)デザート　マロンのプディング
では、はじめます。

時間の関係で、全員手分けをして調理をします。あっという間に終わりますが・・・・