同好会活動

1.まぐろのアイオリソース
2.トマトのサラダ
3.アスパラとホーチドエッグ
4.牛肉の煮込み　リスボン風
5.フルーツ

煮込み中に、他の料理をすませたので、少し早めの実食となった。イタリアの赤ワインに福山のミネラルウォーターで乾杯して、前菜三品を実食。ポーチドエッグとマグロのアイオリソースをパンにのせてのヘルシーな料理となったが、本日のメイン「牛肉の煮込み」はボリュームがタップリで、ヘルシーな一日とは行かなかった・・・又、食べす過ぎてしまったよう。

囲碁同好会では、4月24日(土)、銀山囲碁サロンで、城南RCと親睦を基本に囲碁対抗戦を行いました。
それぞれ6名が参加し、熱戦の結果、優勝は5勝1敗で迫田会員でした。
懇親会を焼き鳥屋で行い、一層の交流を深めました。

4月の料理同好会レシピ
・たこのサラダ
・にんじんとハチミツのスープ
・子羊のカツレツ・モッツァレラチーズのせ
・ベリーのレアチーズクリーム
◎参加者　8名
　今回から、前原会員が参加決定。黒瀬会員次回まっています。

今回、初参加の前原さん。少し緊張気味ですが、気分はシェフ。回数を重ねる毎に上達します。「以外と簡単そうじゃね・・」そうなんです。料理は回数やることです。ここでは失敗はほとんどありませんから。
5月は28日金曜日です。